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減肥可以吃麻辣子雞嗎

時間:2012-10-16 21:05:21  來源:網絡轉載  觸屏頁

減肥吃什么呢?咖喱子雞丁具有減肥的功效嗎?下面就來了解一下。

  麻辣子雞做法

  1. 子雞宰殺去凈毛,由背脊開膛去內臟洗凈,剔除全部粗細骨,砍成2 厘米見方的丁,放入精鹽、醬油拌勻,用濕淀粉漿好;

  2. 將鮮紅辣椒去蒂去籽洗凈,切成1 厘米見方的塊;

  3. 青蒜切斜段,花椒拍碎;

  4. 用醬油、醋、味精、香油、清湯和濕淀粉兌成汁;

  5. 炒鍋置旺火上,放入花生油,燒至七成熱,將雞丁下鍋,用手勺推散,約20 秒鐘,即用漏勺撈起;

  6. 待油溫回升至七成熱時,再將雞丁下鍋,炸呈金黃色,連油倒入漏勺瀝油;

  7. 鍋內留油,燒至六成熱時下入紅椒塊、青蒜段、花椒,加精鹽煸炒,再放炸過的雞丁合炒,隨沖下兌汁,顛炒幾下,裝入盤內即成。

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